Ile wynosi typowy budżet żywnościowy na osobę?

USDA publikuje dokument na podstawie miesięcznej, który może być używany do oszacowania kosztów żywności dla gospodarstwa domowego i zapewnia cztery “poziomy”: oszczędny, tani, umiarkowanie kosztowny i liberalny.

Prawdopodobnie różni się to w zależności od regionu, jak również od osobowości. W naszej rodzinie, gdzie zarówno ja jak i moja żona jesteśmy oszczędni, zwykle plasujemy się poniżej poziomu “oszczędny”. Z drugiej strony, dochody w tym rejonie wynoszą dosłownie tylko 65% dochodów w innych miejscach w kraju.

Nie ma prawdziwej odpowiedzi na to, bo to całkowicie zmienia się w zależności od składu rodziny, standard życia jesteś przyzwyczajony do, i gdzie w świecie mieszkasz. Odpowiedź dla _ Ciebie_ będzie inna niż dla wszystkich innych.

Najlepszą rzeczą jaką możesz zrobić, to zacząć śledzić swoje wydatki na żywność, albo poprzez zbieranie paragonów i sumowanie ich na koniec miesiąca, albo też poprzez notowanie ich po każdym zakupie (np. w notesie, który trzymasz w torebce lub kieszeni). Po kilku miesiącach zobaczysz, jakie są Twoje średnie wydatki na jedzenie, które możesz wykorzystać jako punkt odniesienia dla swojego budżetu. Kiedy już to zrobisz, będziesz mógł ocenić, czy nie wydajesz za dużo na jedzenie, a następnie możesz poszukać sposobów na ograniczenie wydatków (planuj kupowanie wspólnych produktów, kiedy są na wyprzedaży, kupuj hurtowo, ogranicz jedzenie na wynos i w restauracjach, itp.)

Aby dodać kontrapunkt do odpowiedzi 0A0D, nie będąc całkowicie oszczędnym budżet dla jednej osoby, która jada około dwa razy w tygodniu byłby gdzieś około 65-80 dolarów tygodniowo. Oto kilka założeń:

Breakfast: cereal, oats, or comparable: < $1
Lunch: sandwich + snacks: $2-3
Evening: salad: $2 or cooked meal: $3-5; average $3-4
Other snacks: < $1

Daily total: $6-8
Weekly total: $42-56

Eating out: additional $10-13 / meal * 2 = $20-26
Total: $62 - $82

Dla mojej rodziny składającej się z 3 osób, płacimy około 200 dolarów co dwa tygodnie. To jest bycie oszczędnym. Używamy wielu kuponów.

Może nie jest to do końca zgodne z celem twojego pytania, ale zamiast szukać wytycznych, ile powinno się wydawać na jedzenie, zacząłbym inaczej. Wytyczne sugerowałyby cele, które inni uznali za wykonalne i zrównoważone. Wolałbym znaleźć te cele dla siebie. A więc zaczynamy:

Moim podejściem byłoby zminimalizowanie całkowitego braku użyteczności lub “bólu”. Naprawdę musisz zdecydować, jak bardzo lubisz zakupy spożywcze, gotowanie, jedzenie na mieście itp. i zrównoważyć to z tym, ile mógłbyś zaoszczędzić, robiąc mniej z tego. Jeśli próbujesz ograniczyć swoje wydatki, najpierw zorientuj się, czy wydatki na żywność i jedzenie poza domem stanowią dużą część twojego budżetu, lub alternatywnie, jak bardzo wydatki uznaniowe na żywność (jedzenie poza domem, kupowanie wymyślnych produktów spożywczych) stanowią ułamek twoich całkowitych wydatków uznaniowych. Jeśli jest to niewielka część, to lepiej skupić się na innym obszarze budżetu. Jeśli wydatki są wystarczająco duże jako ułamek Twoich wydatków, wtedy określ, ile mógłbyś rozsądnie wyciąć na początek. Ile by to dało?

Pomijając bardzo ekskluzywne restauracje, koszty żywności w stosunku do dochodu mają tendencję do wyrównywania się znacznie szybciej niż w przypadku innych zwykłych rzeczy, takich jak domy czy samochody. Nawet wysokiej jakości stek może kosztować tylko tyle :), więc trudno jest nawet określić, jaką część dochodu powinno pochłaniać jedzenie. Na drugim końcu spektrum, jest również całkiem możliwe, aby mieć - w stosunku do swoich dochodów - kiepski samochód lub nawet brak samochodu, ale jest dość twarda podłoga na to, jak mało można wydać na jedzenie i nadal być zdrowym.

Sugerowałbym po prostu przeprowadzenie ankiety wśród ludzi, którzy mieszkają/pracują w pobliżu Ciebie i wydają się mieć podobny standard życia i dochód (+/-25%). To powinno dać ci dobry pomysł na początek.

Ja i moja przyszła żona wydajemy około 200€ w ciągu miesiąca. Jesteśmy bardzo ostrożni przy kupowaniu rzeczy, zawsze idziemy do tańszego sklepu po dowolny przedmiot.

Miesięcznie przeznaczam 200 dolarów dla mnie i mojej dziewczyny. Mógłbym odciąć prawdopodobnie połowę tych kosztów, kupując konwencjonalne produkty, mięso i nabiał zamiast organicznych, karmionych trawą i z wolnego wybiegu rzeczy, które zwykle kupuję. Rzadko kupuję paczkowane, przetworzone jedzenie; gotowanie od podstaw smakuje lepiej i kosztuje mniej.

Myślę, że w tym przypadku lepiej byłoby działać wstecz. Najpierw określ swój dyskrecjonalny dochód, a następnie rozdziel go na różne obszary, na które wydasz pieniądze. Miło jest usłyszeć “powinieneś przeznaczać X% swojego dochodu na jedzenie”, ale może dla Ciebie ważniejsze jest jedzenie na mieście 3 razy w tygodniu, w tym jedno super-wypasione w miesiącu, niż wyjeżdżanie na wakacje.

Jedzenie jest oczywiście wymogiem, w przeciwieństwie do podróży czy elektroniki, ale wymyślne czy drogie jedzenie nim nie jest. Powiedziałbym więc, że przydział na jedzenie z twojego uznaniowego dochodu powinien być kwotą, która przekracza pewien poziom odniesienia - rozsądną, “oszczędną” kwotę.

Może to być coś w rodzaju założenia 5 niedrogich posiłków na wynos w miesiącu (powiedzmy 8$ każdy) i gotowanego jedzenia przez resztę czasu (może 5-6$ dziennie). Tak więc przybliżona wartość bazowa może wynosić około 200$.

Jak bardzo lubisz jeść na mieście lub kupować homara i kaczkę, aby gotować w domu? Jak dużo podróżujesz? Jeśli masz 5000$, z którymi możesz robić co chcesz, czy wolisz wybrać się na wycieczkę za 3000$ i mieć dodatkowe 2000$ do wydania na jedzenie? To jest zbyt uproszczony przypadek, ale masz pomysł…